Es Verger
Fita del Ram

Fita del Ram 2014

Situació terreny: Serra de Tramuntana (500 m. Alt)
Orientació: sud-oest
Sòl: "Call Vermell"
Subsòl: onerós
Superfície: 6 ha.
Ceps: Empelt
Edat mitjana: 15 anys
Rendiment mitjà: 17 hl / ha
Varietats: Viognier
Verema: manual, a partir del 20 de setembre
Vinificació: temperatura controlada, -8 graus extracció de l'aigua
Fermentació: en dipòsits d'acer inoxidable
Grau alcohòlic: 13
Degustació: color groc clar
Aromes: afruitat jove
En boca: agradable, envoltant, net amb cert grau d'acidesa
Acompanya: foies, postres i formatges

Premis

- IX Concurs Nacional Vins Ecològics 2008, or. (Bio-Córdoba).